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香焖腊鱼
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晓内裤还来还

一个湖南朋友送的腊鱼，很喜欢吃。

时间:10-30分钟
食材
腊鱼 300g
葱 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    好大块的腊鱼
  • 步骤 2/8
    将腊鱼剁小块
  • 步骤 3/8
    葱切段
  • 步骤 4/8
    锅里热油，将腊鱼煎一下，捞出。
  • 步骤 5/8
    锅留底油，放一勺豆瓣酱，炒香。
  • 步骤 6/8
    放入腊鱼，倒入适量清水。
  • 步骤 7/8
    再倒入适量料酒，焖片刻。
  • 步骤 8/8
    收汁时，放入香葱，炒匀即可出锅。
小贴士

腊鱼无需放盐

发布于 2019-10-18
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