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香蒸腊鱼
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十九度软

腊鱼是我自己学着腌的，腌的蛮成功，一直想吃蒸腊鱼呢，照着菜谱学做了一次，味道还不错哟，自己腌的腊鱼，卫生又安全。

时间:10-30分钟
食材
腊鱼 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
辣酱 适量
葱 适量
蒜 适量
香菜 适量
青椒 一根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊鱼切块后，在清水里泡20分钟，这样能去掉过多的盐分，而且洗的也更干净
  • 步骤 2/7
    均匀的码在盘子里
  • 步骤 3/7
    加入切好的葱、蒜、青椒，均匀的撒上老干妈辣酱和蚝油
  • 步骤 4/7
    倒入适量的食用油
  • 步骤 5/7
    把盘子放蒸锅屉笼上，设置好时间，我蒸了25分钟
  • 步骤 6/7
    时间到了，腊鱼已经熟了
  • 步骤 7/7
    均匀的撒上香菜末，就可以吃了。
小贴士

腌的腊鱼比较咸，所以最好事先多泡一些时间，去掉多余的盐分，这样好吃，也有利于健康。

发布于 2022-10-21
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