干锅莴笋
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边洋极度心寒樊漍

莴笋  莴笋是我们日常生活中经常吃的菜,那么莴笋的营养价值到底有哪些?下面我们分析一下莴笋的营养对人体都有什么好处。  莴笋的品种,根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型。圆叶莴笋,叶长倒卵形,茎粗大,中下部较粗,两端渐细,品质好。   1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。  2、利尿通乳:莴苣含钾量含钠量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。  3、强壮机体、莴苣含有多种维生素和矿物质,节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利  4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

时间:30分钟-1小时
食材
莴笋 500g
五花肉 250g
香菇 6颗
胡萝卜 一根
大蒜 适量
适量
蒜苗 适量
适量
适量
辣椒酱 适量
麻辣粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材五花肉切片莴笋刮去皮,胡萝卜洗干净,蒜苗,香菇洗干净
  • 步骤 2/11
    莴笋切滚刀块
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切滚刀块备用
  • 步骤 4/11
    香菇切块备用
  • 步骤 5/11
    蒜苗切蒜白备用
  • 步骤 6/11
    锅中放油,油热放入五花肉翻炒
  • 步骤 7/11
    五花肉炒出油脂,放入蒜白炒香
  • 步骤 8/11
    放入莴笋,胡萝卜翻炒
  • 步骤 9/11
    在放入香菇翻炒
  • 步骤 10/11
    炒至半熟放入盐翻炒,在放入辣椒酱翻炒
  • 步骤 11/11
    炒至菜熟放入麻辣粉翻炒出锅装盘
小贴士

发布于 2019-10-11
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