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牛肚火锅
25.4万 热度
75 收藏
吩头嚼趁湃
好吃
时间:10-30分钟
食材
牛肚
400g
白菜
500g
胡萝卜
120g
秀珍菇
300g
猪肚丸
400g
粉丝
250g
生蚝
200g
油
适量
盐
适量
上汤
适量
老干妈辣椒酱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
牛肉店买的煮熟的牛肚,切薄片。 锅内下少量油,加热后下姜片爆香后下牛肚片翻炒
步骤 2/11
下胡椒粉调味
步骤 3/11
继续翻炒
步骤 4/11
把白菜和胡萝卜洗净,切大块
步骤 5/11
把切好的白菜和胡萝卜放置锅内和牛肚一起翻炒
步骤 6/11
炒至菜稍稍变软,加入高汤
步骤 7/11
倒入煮火锅的汤锅,放置电磁炉上,开大火,煮至开,改中小火慢煮
步骤 8/11
等待的时间里,洗净秀珍菇,去蒂
步骤 9/11
粗粉丝洗净,用水泡发
步骤 10/11
生蚝,用盐搓洗干净
步骤 11/11
各类丸子洗净待用,准备好老干妈蘸料,开动
小贴士
各式配菜按照自己喜好搭配。如有雷同,纯属巧合。
发布于 2020-01-09
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