日式牛肉火锅
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complaint牛腩

日式的牛肉火锅通常以1-2人份出现,材料全部码进锅中,加汤煮熟即可食用,很适合家庭制作,特别适合1-2人的场合。同时,大量蔬菜的使用,也使得这个火锅更加健康。

时间:10分钟内
食材
牛肉 4片
娃娃菜 1棵
茼蒿 50克
香菇 100克
胡萝卜 100克
莲藕 50克
牛蒡 30克
鱼板 30克
浓汤宝 1个
适量
生鸡蛋(蘸牛肉用,可省略) 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇用小刀切出一个十字或者花纹。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜切厚片,用模具压出小花形状。
  • 步骤 3/7
    如果想要好看一点,可以用小刀在花瓣之间划上刀痕,然后从花的一边倾斜地切向另一边,切出梅花形状。
  • 步骤 4/7
    牛蒡削皮,切薄片,用水洗净后用水浸泡,可以加几滴柠檬水防止氧化。
  • 步骤 5/7
    莲藕切片,也可以顺着孔切出莲藕花,用水浸泡,加几滴柠檬水防止氧化。
  • 步骤 6/7
    将蔬菜、牛肉等码进锅中,加入适量水。
  • 步骤 7/7
    加入浓汤宝,大火煮沸,即可根据材料熟度进行食用。
小贴士

1 牛肉火锅的搭配比较灵活,可以根据自己喜好调整。

2 浓汤宝本身的调味已经做好,所以可以不需要额外的调味。

发布于 2019-02-24
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