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自制牛肉火锅
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想放假

冬天就喜欢一家人围在桌前，热热闹闹的涮火锅，今天用“家乐”浓汤宝及水煮肉片酱做了火锅底，无需过多调味，味道特别鲜美！ 做好火锅底很简单，将一块浓汤宝放入牛肉锅中，用大火煮沸，搅拌至完全融化，还原浓醇鲜美的原汁汤底。 好口味少不了新鲜创意，在汤里放入爱吃的蔬菜、煮熟即可。 一锅地道的牛肉火锅底大功告成啦，快和家人一起享用吧！

时间:1-2小时
食材
家乐浓汤宝 2小盒
家乐水煮肉片酱 2小勺
牛肉 500g
料酒 1勺
姜 5片
大蒜 4瓣
牛百叶 280g
枸杞 10粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先把牛肉清洗干净，切成小块。
  • 步骤 2/9
    切好的牛肉焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出用温水反复冲洗，将牛肉粒上的杂质冲洗干净，放器具中备用。
  • 步骤 3/9
    我选用的家乐浓汤宝，牛肉浓汤口味。配菜自己喜欢的都可以。
  • 步骤 4/9
    锅中倒食用油，加入提前切好的姜蒜炒香。
  • 步骤 5/9
    再加入焯水的牛肉煸炒，将牛肉水分炒干。
  • 步骤 6/9
    加入料酒。(适当多一些，可以去除肉腥味)
  • 步骤 7/9
    加入'家乐'水煮肉片酱。(量可以根据个人口味增减)
  • 步骤 8/9
    再加入'家乐'浓汤宝，牛肉浓汤口味。
  • 步骤 9/9
    再加入纯净水，适当多加一些。
小贴士

加入浓汤宝火锅 锅底口味更好，汤汁更鲜浓，蔬菜更美味！ 目前浓汤宝有5钟口味：老母鸡口味，清鸡口味，猪骨口味，牛肉口味，菌菇口味

火锅的配菜可以根据自己喜欢选择！

发布于 2019-01-04
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