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紫薯风味寿司
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alteration若馨

国庆前夕学校组织外出郊游，小朋友要求做寿司吃，而且是鱼籽口味的，逛了超市都没得卖的，临时在网上买也来不及，于是就按自己的想法随意搭配了4种不同口味的寿司，据说当天带过去后，自己都没尝到，都让同学们分光光了。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 1.5杯
鸡蛋 2个
黄瓜 少许
红萝卜 少许
肉松 适量
紫薯泥 适量
白醋 1大勺
白糖 1小勺
寿司海苔 4片
油 适量
盐 少许
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大米用清水洗净后放电饭煲中加入适量水，启动煮饭功能，待米饭煮好后倒入一个干净的盆中，用筷子或勺子打散，温热时，撒上用白醋、白糖、盐调味的汁，用筷了搅拌均匀
  • 步骤 2/12
    鸡蛋摊成饼，切成细条备用、红萝卜洗净后切条焯水备用、黄瓜洗净后切条备用
  • 步骤 3/12
    取一片寿司海苔铺在竹帘上
  • 步骤 4/12
    均匀铺上一层米饭
  • 步骤 5/12
    均匀铺上一层紫色米饭
  • 步骤 6/12
    随意放上红萝卜条、黄瓜条、金枪鱼、鸡蛋条等
  • 步骤 7/12
    铺上一层肉松
  • 步骤 8/12
    紫薯米饭上放上红萝卜条、黄瓜条、肉松、鸡蛋条等
  • 步骤 9/12
    卷起寿司帘，用手握紧定型
  • 步骤 10/12
    肉松口味的寿司
  • 步骤 11/12
    紫薯口味的寿司
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

1、煮米饭时，水的量比正常煮米饭时少

2、寿司配料根据孩子的口味随意搭配

3、寿司醋可以在超市购买，也可以自己用白醋、糖、凉白开调配

4、切寿司时，刀提前沾水，每次切完擦干净后再切下一块

5、紫薯米饭的做法：米饭中加入适量紫薯泥，戴上一次性手套，用揉翻拌均匀

发布于 2020-02-14
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