以前没有烤箱的时候，我就经常这样做烤肉吃，味道口感都很好，制作简单方便，而且是零失败，这样做烤肉不用烤箱，不用微波炉，一口炒锅就完全解决了，而且这样做的烤肉一点油烟也没有，抽油烟机都不用打开的。
肉皮一定要提前用刀用力刮干净
如果没有时间揉搓，最好提前一天腌好
火一定要开到最小
如果用烤肉酱，就只要烤肉酱一样就可以了，我以前用过烤肉酱烤，一斤肉放一袋烤肉酱就可以