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孜然猪肉串
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冷骑毛驴追飞机

很多年前，还是初中时候，我们这里街头也流行起吃烤羊肉串。但是有很多小贩为了节约成本用猪肉串假冒羊肉串，而我和首席闺蜜最喜欢吃这种假冒羊肉串，因为我们都不爱吃羊肉。今天吃自己烤的猪肉串，开心的回忆接踵而来，我自己烤的假冒羊肉串比当年我们在街头吃的肉串好吃多了呀！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 150g
花生油 适量
酱油 适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
盐 适量
熟芝麻 少许
孜然 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切成自己喜欢的形状，条形，丁形，片状都可以，不要太厚了就形
  • 步骤 2/6
    放入容器里加水抓匀至猪肉吸饱水分。再加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油抓匀腌制半小时
  • 步骤 3/6
    竹签泡水半小时，以防烤的时候会变焦
  • 步骤 4/6
    把猪肉依次穿在竹签上，刷上油，放烤架上。
  • 步骤 5/6
    烤箱预热200度，10分钟即可。烤架下面千万记得放烤盘，掉下来的油会有很多。
  • 步骤 6/6
    趁热洒上一些孜然和熟芝麻，和外面卖的肉串味道完全一样，还卫生无油烟。喜欢吃辣的话洒点辣椒面，女儿上火了，我没有放辣。刚一出烤箱她就吃了一串，直呼好吃。
小贴士

无

发布于 2019-11-11
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