百合含有秋水仙碱，对去脂，抗纤，特别是防止脂肪肝性肝炎向肝纤维化、肝硬化进展有一定阻抑作用。大米性平，味甘，具有补中养胃、益精强志、和五脏、通四脉，等作用。红豆清热解毒、健脾益胃、祛湿益气、是良好的健康食品。这款豆浆可以促进脂肪分解消化，抑制脂肪在体内堆积。
胃寒者少食用此款豆浆。