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皮蛋肉丝豆腐羹
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滴卧嗣陕唾

用皮蛋与肉丝做豆腐羹，味道独特。

时间:10分钟内
食材
皮蛋 1个
肉丝 40g
豆腐 1块
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉丝用盐，糖，料酒，淀粉搅拌好待用
  • 步骤 2/8
    皮蛋去壳切小块
  • 步骤 3/8
    锅里放适量水煮开，放下豆腐块煮开
  • 步骤 4/8
    放下肉丝，姜末，蒜末煮开
  • 步骤 5/8
    放下皮蛋
  • 步骤 6/8
    加料酒，煮2分钟
  • 步骤 7/8
    放些水淀粉，盐，胡椒粉，鸡精煮开
  • 步骤 8/8
    放葱花，滴几滴麻油即可
小贴士

1.此汤不用油，只在最后滴一点麻油即可。

2.如果放些香菜也很好。

发布于 2020-01-14
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