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番茄肉丝豆腐羹
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飞霜鱼传尺愫

现在的番茄都是自然红的，自然红的番茄经过煮至之后拥有特有的那种酸甜味很棒，夏天来了，这道汤羹很开胃，美味营养哦。

时间:10分钟内
食材
豆腐 100g
油 适量
盐 适量
猪里脊肉 适量
番茄 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    里脊肉洗净后切丝
  • 步骤 2/14
    用盐，料酒，生粉腌制2小时
  • 步骤 3/14
    准备水淀粉
  • 步骤 4/14
    番茄去皮切丁，内酯豆腐。
  • 步骤 5/14
    把豆腐切成细丝
  • 步骤 6/14
    热锅倒入油，油温7分热
  • 步骤 7/14
    倒入猪肉丝煸炒至全部变色盛起
  • 步骤 8/14
    留有底油倒入番茄丁，加入盐煸炒出香味。
  • 步骤 9/14
    加入开水大火烧开后加肉丝
  • 步骤 10/14
    加入豆腐
  • 步骤 11/14
    加入鸡精调味
  • 步骤 12/14
    倒入水分 粉勾芡煮开后熄火
  • 步骤 13/14
    喜欢辣味的加入一点辣椒面即可。
  • 步骤 14/14
    盛入碗中撒上香菜粉
小贴士

不喜欢吃辣的可以不加。

先把番茄煸炒出香味再加水，煮至之后酸甜味浓烈很多。

发布于 2019-09-03
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