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番茄鸡蛋豆腐羹
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沈押韵的悲伤

视频cr抖音：香港大厨教做菜

视频不方便看，记下来一目了然

食材
西红柿 1-2个
豆腐 1块
金针菇 1把
鸡蛋 1-2个
香菜 3根
盐、糖、生抽、香油 适量
生粉水 可加或不加克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    番茄去皮 切块
  • 步骤 2/4
    冷水加盐让豆腐过水去腥
  • 步骤 3/4
    炒番茄，加盐、糖、生抽加开水 煮开2-3分钟再加入豆腐、切段的金针菇
  • 步骤 4/4
    煮沸后，加生粉水勾芡倒入蛋液 搅拌撒上香菜、香油完成
发布于 2018-06-08
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