牛肉干贝鸡蛋豆腐羹
7.7万 热度 193 收藏
东方若白-

最近比较迷长高的营养餐,我和你们一样,希望他能长成1米8,想象着他在篮球场奔跑着,哈哈哈

婴儿期(0-1岁)和幼儿期(1-3岁)是一生中生长发育最为迅猛的阶段,必须有足够的蛋白质来合成机体的蛋白质。骨骼的生长和牙齿的形成都少不了钙的参与。铁的重要性说了好多次,这也是婴幼儿容易缺的微量元素。今天来个补钙 补铁 高蛋白质 的营养餐。

幼儿期的胃还比较小,只有200-300ml,那么我们就要给他们 质优量少,营养丰富,且容易消化的各种食物。不要用白粥、汤将他们的胃灌满,毕竟吃东西是为了给身体提供营养,为了生长,为了完善身体的各项机能,不是应付差事。

参考月龄:8M+

时间:10-30分钟
食材
牛肉 30克
干贝 15克
鸡蛋 1个
豆腐 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材:牛肉 30克,干贝 15克,鸡蛋1个,豆腐 30克
  • 步骤 2/13
    干贝泡水2小时以上。
  • 步骤 3/13
    豆腐切丁。
  • 步骤 4/13
    干贝用擀面杖压扁。
  • 步骤 5/13
    搓成一丝一丝,这方法要比一点点撕快多了。当然,10个月以下的宝宝还是和下面的牛肉一起打成泥吧。
  • 步骤 6/13
    豆腐汤热水中焯30秒。
  • 步骤 7/13
    牛肉切丁。
  • 步骤 8/13
    沸水中焯1分钟。
  • 步骤 9/13
    将牛肉放入料理机,加少许水打成牛肉泥。
  • 步骤 10/13
    锅中倒少许水烧开,牛肉泥倒入煮开,加入干贝一起煮。>>这方法可以避免牛肉泥结块。
  • 步骤 11/13
    煮3分钟,加入豆腐,再一起煮5分钟,豆腐块再压压碎。
  • 步骤 12/13
    将鸡蛋打散,淋入搅匀,30秒即可出锅。
  • 步骤 13/13
    完成。
小贴士

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看

我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,

宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?

怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。

微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

发布于 2020-07-23
评论
相关菜谱