其实，并不是很喜欢吃蛋羹。但有一次在蒸乐汇吃快餐时，配的一碗蛋羹，香滑细腻，很是难忘。于是便自己动手一试，虽然样子不漂亮，但，果然让我改变了对蛋羹的最初印象。这是第二次作品，听小小的意见加了些麻油。很不同哦！
1、要想蛋羹细腻平滑，一定要加温水 。
2、蒸时记得加盖保鲜膜。
3、热水上锅，中火蒸。