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韭菜鸡蛋皮皮虾汤
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molecular柯南

韭菜鸡蛋皮皮虾汤,口味鲜美,老少咸宜

时间:10-30分钟
食材
皮皮虾 700g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 140g
胡椒粉 3g
水 适量
醋 3g
韭菜 14g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将皮皮虾蒸熟后，剥出虾肉。
  • 步骤 2/9
    打入4个鸡蛋
  • 步骤 3/9
    将鸡蛋和皮皮虾肉搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    锅中放入油，烧热，放入搅拌好的皮皮虾鸡蛋液
  • 步骤 5/9
    先煎一会，再翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入适量水，加入盐，适量胡椒粉，少许醋，大火煮开，转中小火再煮5分钟
  • 步骤 7/9
    煮好后，表面撒一些韭菜段
  • 步骤 8/9
    淋入适量香油就可以了。
  • 步骤 9/9
    开吃啦
小贴士

1.没有鲜的皮皮虾，也可用袋装的皮皮虾肉代替，不过口感肯定不如新鲜的好。

发布于 2020-01-14
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