Name: 蜘蛛饼干
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 花生酱 40g; 黄油 40g; 低筋面粉 75g; 细砂糖 20g; 鸡蛋液 25g; 黑巧克力 适量; 白巧克力 适量; 麦丽素 适量

搜索菜谱、食材

蜘蛛饼干

3.7万热度 165 收藏

historian愤怒

蜘蛛饼干是不是很可爱，这是我们2017年【烘焙甜点】7月第4课的作业，老师是萌城美食，我按照老师的菜谱做的。请看老师的菜谱蜘蛛饼干是不是很萌啊o(∩_∩)o，是万圣节的整蛊礼物哦！深受小朋友们的喜爱。

时间:1-2小时

食材

花生酱 40g

黄油 40g

低筋面粉 75g

细砂糖 20g

鸡蛋液 25g

黑巧克力适量

白巧克力适量

麦丽素适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好食材。
步骤 2/13

花生酱和软化的黄油混合用电动打蛋器打发至蓬松。
步骤 3/13

加入细砂糖继续用电动打蛋器打发至轻盈状态。
步骤 4/13

加入鸡蛋液继续用电动打蛋器打发至轻盈状态。
步骤 5/13

加入过筛的低筋面粉。
步骤 6/13

拌匀后放冰箱冷藏半小时。
步骤 7/13

取出分成10克一个的小剂子，搓圆后稍微压扁，然后在中间用保鲜膜包着麦丽素压出个凹槽。
步骤 8/13

全部压好凹槽。
步骤 9/13

放入预热好的烤箱，200度，烤20分钟。
步骤 10/13

这时候制作黑、白巧克力液，黑、白巧克力切碎分别装入一次性裱花袋中，隔热水融化。操作时剪开一个小小的口就可以了。
步骤 11/13

出炉的饼干放凉了再操作。
步骤 12/13

用黑巧克力挤在凹槽上，将麦丽素摆上粘住。
步骤 13/13

用黑巧克力画上蜘蛛脚，再用白巧克力画上眼睛即可。

小贴士

1，用保鲜膜包着麦丽素容易操作。

2，时间和温度要根据自己的烤箱来调整。

发布于 2022-05-06