清爽的柠檬融入马芬蛋糕里，还添加了柠檬皮屑，更增加了口感哦。不过在取柠檬皮屑的时候一定要注意，不要刮到白色部分，这部分是苦的，这样加进去反而会适得其反。非常清爽快手的小蛋糕，不需要打发，基本零失误的蛋糕，喜欢的试试~
1.材料混合的时候也可以先把液体全部混匀再加入粉类，这样更不容易起筋，我面粉混合之后顺手就倒到蛋液里面去了；
2.取柠檬皮屑的时候一定要小心，不能有一点点白瓤，不然就会发苦；
3.倒入模具的时候倒入七八分满，我到的少了，只有五六分，烤的时候表面开裂，开始上色基本就成熟了。