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意大利坚果脆饼
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褐次话安接

意大利脆饼是经过二次烘焙之后做成的，因不含黄油，口味清淡，因为烘焙了二次，所以和其他饼干相比水分少，可保存的时间较长。

时间:1-2小时
食材
低粉 150g
鸡蛋 1个
白砂糖 70g
玉米油 3大勺
杏仁粉 30g
杏仁精 3滴
泡打粉 2g
花生仁 50g
核桃仁 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    花生仁和核桃仁烤熟备用，花生仁的皮去了。
  • 步骤 2/13
    鸡蛋加入糖，玉米油和杏仁精。
  • 步骤 3/13
    拌匀。
  • 步骤 4/13
    加入过筛的低粉和泡打粉。
  • 步骤 5/13
    加入杏仁粉。
  • 步骤 6/13
    再加入果仁。
  • 步骤 7/13
    翻拌匀即可。
  • 步骤 8/13
    放在保鲜膜上整成长条形，约30*40的长条状，
  • 步骤 9/13
    用保鲜膜包好放冰箱冷藏一个小时。
  • 步骤 10/13
    烤箱170度预热，把面团放入烤箱烤20分钟。
  • 步骤 11/13
    然后取出冷却，切成1厘米厚的饼干片。
  • 步骤 12/13
    面朝上排入烤盘，送入已经预热的烤箱170度烤10分钟。
  • 步骤 13/13
    烤好的饼干香脆可口！果干的香味儿很浓！
小贴士

在整条烤的时候有开裂是正常的，在面团烤到表皮发硬的时候就可以了。

发布于 2019-07-09
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