biscotti 是意大利语biscuit的意思，是黑咖啡的好搭档，美国大街小巷的咖啡店常有的点心。Biscotti算是我最喜欢的饼之一了，因为它不甜；很容易做（几乎零失败）；可以随意加辅料。对于我家不太喜欢软绵绵蛋糕的娃来说，这是一个不错的零食。
已经做了好多次，试过好几种油：蔬菜油、黄油、橄榄油；辅料则是家里有什么放什么：蔓越莓干、坚果、枣等。这次用的椰子油，相对于黄油比较健康，并且很香。（经典原版的做法应该是用蔬菜油）
1. 椰子油是很健康的食品~蔬菜油、橄榄油、黄油都可以（原版就是蔬菜油）
2. 辅料可以是坚果、果干等等，没有规定
3. 步骤7中，要是烤盘小，可以分成2大份饼，并排放着即可