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步骤 1/15
鸡蛋里加入糖粉用蛋抽打散至糖粉融化
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步骤 2/15
倒入200ml牛奶
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步骤 3/15
过筛的低粉分三次倒入蛋奶液中，这样会减少面粉的疙瘩出现
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步骤 4/15
倒入融化的黄油
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步骤 5/15
蛋奶液用筛网过滤三次
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步骤 6/15
过筛后的蛋奶液细腻无疙瘩，放入冰箱冷藏半小时
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步骤 7/15
不粘的平底锅刷上薄薄的一层油，开小火
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步骤 8/15
取一勺蛋奶液迅速摊平，这时候手法一定要快，面皮会很快凝结住的
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步骤 9/15
待面皮底部出现一些大小气泡就可以关火了，用筷子把面皮周围弄松，方便取下来
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步骤 10/15
面皮与面皮之间垫一层保鲜袋，待面皮充分散热后放入冰箱冷藏一会
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步骤 11/15
准备好自己喜欢的水果
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步骤 12/15
面皮中间挤上奶油，放上水果再挤上一层奶油
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步骤 13/15
先把班戟皮往上叠
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步骤 14/15
再把两边的班戟皮往中间叠，最后把上面的皮叠下来
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步骤 15/15
草莓的切面也很好看