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步骤 1/9
班戟材料集合。Tips：加了新西兰的奶粉，奶味很浓，若不喜奶味，可把等量的奶粉换成可可或者抹茶等，也可以不放。
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步骤 2/9
低粉和奶粉过筛。
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步骤 3/9
倒入牛奶液，需要搅拌混合至无干粉的粉液。
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步骤 4/9
糖加入鸡蛋里并打散混合。
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步骤 5/9
再倒入油搅拌乳化混合成蛋糊。若用黄油需提前隔水融化成液状，放凉再倒入。
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步骤 6/9
蛋糊倒入牛奶粉液，并搅拌混和。
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步骤 7/9
混和后必须过滤，这一步很重要，筛网过滤是让水液顺滑没有粉疙瘩。
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步骤 8/9
在筛网上轻轻划动可以辅助下漏，即使有没化开的粉也不担心有疙瘩沉淀。过筛水液至少1遍，我是过2遍。
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步骤 9/9
过筛第2遍，班戟水液就做好了。