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可可味芒果班戟可可味芒果班戟
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哟官卦侍萄
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时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
黄油 15克
低筋面粉 80克
牛奶 240克
可可粉 1小匙
糖粉 20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋打入盆中，加糖粉搅打均匀
  • 步骤 2/12
    再倒入牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 3/12
    搅拌均匀后的液体是这样的
  • 步骤 4/12
    这时将可可粉与低筋面粉混合过筛子，筛入液体中
  • 步骤 5/12
    搅拌均匀，成为无颗粒的面糊
  • 步骤 6/12
    再将黄油融化成液体状，加入到面糊中，搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    将拌好的面糊过筛子，让面糊更加细腻
  • 步骤 8/12
    取一平底锅，可以不放油，倒入一勺面糊，在锅中心成为圆形，小火煎到表面凝固即可，小心取出
  • 步骤 9/12
    鲜奶油打发
  • 步骤 10/12
    将面饼贴在锅底的一面向上，抹上鲜奶油，再加上芒果块
  • 步骤 11/12
    将面饼上下左右都包好
  • 步骤 12/12
    切开就可以吃了
小贴士

1、最好选用不贴锅，不放油也可以。用小火慢慢煎，表面液体凝固就好了。

2、芒果班戟一般是黄色的，换个样子加了可可粉，咖啡色很好看吧。

发布于 2018-12-16
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