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班戟皮/可丽饼皮
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夕纤诺香妔

班戟皮也就是可丽饼皮，是一款非常简单易做的一款饼皮，可以百搭任何水果再倒入巧克力酱，酸奶，果酱或者冰欺凌，都是非常惊艳的一个相遇。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 10g
高筋面粉 30g
低筋面粉 20g
牛奶 160g
鸡蛋 1个
糖 15g
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋和白砂糖混合搅拌均匀
  • 步骤 2/10
    加入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    过筛低筋面粉和高筋面粉入盘中，搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    倒入融化的黄油搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    将面糊过筛两三次，让面糊中的面疙瘩都尽量过筛掉
  • 步骤 6/10
    过筛几次后，面糊中的疙瘩就没有了
  • 步骤 7/10
    盖保鲜膜或者盖子放冰箱冷藏半小时以上
  • 步骤 8/10
    不沾锅放入一点油
  • 步骤 9/10
    倒入一大勺面糊摊开均匀，中小火加热
  • 步骤 10/10
    面皮鼓起就可以了，就轻轻的将面皮移出放入盘中放凉，即可搭配任何的水果和果酱，也可以制作千层蛋糕和班戟
小贴士

冰箱冷藏半个小时以上，是必须要的，这样饼皮才不容易破裂

发布于 2019-12-20
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