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苹果可丽饼
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Mars呆萌

苹果可丽饼的饼皮是西式做法，但煮苹果片就不是了，我不用肉桂粉而是用了红糖，有点中国风吧。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 70g
苹果 1个
牛奶 160g
黄油 35g
蛋 2个
糖 1匙
红糖粉 2匙
盐 1g
苹果醋 2匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备材料
  • 步骤 2/10
    苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过
  • 步骤 3/10
    用5克的黄油放烧热的锅内下晾去盐水的苹果片小火煎
  • 步骤 4/10
    下红糖粉与苹果醋把苹果片煮至软，水收9成干，待用
  • 步骤 5/10
    牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀.筛进低粉
  • 步骤 6/10
    拌均匀后下溶化的30克黄油
  • 步骤 7/10
    拌均匀
  • 步骤 8/10
    热一不粘锅，抹点黄油
  • 步骤 9/10
    倒下适量粉浆，小火煎至凝固，翻过来煎一下
  • 步骤 10/10
    取出饼皮，放进煮软的苹果片，即为可丽饼
小贴士

无

发布于 2019-08-09
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