水果可丽饼
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pest老发呆

可丽饼,法国的著名小吃,在法国的大街上,经常可以看到排着长长的队伍,等待着热腾腾的可丽饼人们,缤纷的色彩、丰富的馅料,这么香喷喷热乎乎软绵绵的一捧,不仅是美食,还犹如一个温暖的拥抱,一种幸福美味的感觉。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100克
10克
鸡蛋 3个
牛奶 200克
黄油 20克
酸奶 1盒
黄桃 适量
火龙果 适量
腰果 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    低筋面粉过筛和糖混合, 再将鸡蛋打入;
  • 步骤 2/11
    加入牛奶混合, 搅拌均匀;
  • 步骤 3/11
    将黄油融化倒入, 搅拌均匀, 静置十五分钟;
  • 步骤 4/11
    锅烧热, 锅底刷层薄薄的油;
  • 步骤 5/11
    倒入混合好的鸡蛋液,转动锅,均匀的铺满锅底;
  • 步骤 6/11
    小火慢慢的煎至定型,鸡蛋薄饼煎好后放在案板上;
  • 步骤 7/11
    将一张鸡蛋薄饼放在盘中, 中心铺满酸奶;
  • 步骤 8/11
    再随意摆放自己喜欢的水果;
  • 步骤 9/11
    将蛋饼的底部两边折叠摆放好;
  • 步骤 10/11
    再撒上几颗腰果, 配上牛奶, 很不错的早餐。
  • 步骤 11/11
    再来一张。
小贴士

1.低筋面粉过筛后加入适量的糖, 打入鸡蛋, 加入牛奶混合,最后加入融化的黄油,搅拌均匀,注意面糊不要有小颗粒,混合好的面糊静置一刻钟;

2. 烧热锅, 刷层薄薄的油, 将面糊倒入, 轻轻晃动锅, 让蛋饼定型, 注意小火, 不要将蛋饼煎得颜色太深;

3 摊好的薄饼,中间放入点酸奶,再随意加入自己喜欢的水果, 加上几颗坚果,底部折叠一下就可以啦。

发布于 2019-01-10
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