Name: 太阳花曲奇
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黄油 80g; 全蛋液 30g; 盐 1g; 低筋面粉 130g; 糖粉 43g; 砂糖 20g

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太阳花曲奇

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呩衣莳绱浦绱

新入手的一个裱花嘴做出来的样子特别好看个人觉得做好曲奇不但味道要好外表也很重要的呀用量仅供参考详情请参考小贴士

时间:30分钟-1小时

食材

黄油 80g

全蛋液 30g

盐 1g

低筋面粉 130g

糖粉 43g

砂糖 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

黄油室温软化
步骤 2/11

加入砂糖
步骤 3/11

用打蛋器搅打融合
步骤 4/11

分次加入打散的蛋液
步骤 5/11

再次搅打均匀
步骤 6/11

最后放入面粉我加了柠檬皮吃起来比较清爽啦~
步骤 7/11

最后翻拌均匀
步骤 8/11

将曲奇面糊装入裱花袋
步骤 9/11

在烤盘挤出形状上下火180° 烘焙 12分钟左右即可
步骤 10/11

成品图
步骤 11/11

花纹清晰香酥可口

小贴士

糖粉是一定要放的呢因为起定型的作用呀

蛋液请分少量多次加入哦避免油水分离

最后的曲奇面糊应该如橡皮泥的软硬程度

发布于 2020-02-18