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樱花曲奇
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净挚手话蕉

樱花曲奇,外形浪漫口感酥脆,简单易上手

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 50g
低粉 120g
淡奶油 25g
糖粉 40g
盐 0.5g
盐渍樱花 适量
蛋清 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好全部的食材。
  • 步骤 2/18
    盐渍樱花提前用清水浸泡，中间记得换几次水哟。
  • 步骤 3/18
    然后用厨房纸吸干水分。
  • 步骤 4/18
    糖粉、盐跟黄油直接放入打蛋盆内。
  • 步骤 5/18
    轻轻搅打均匀，黄油微微发白即可。
  • 步骤 6/18
    再加入淡奶油，再次搅打均匀。
  • 步骤 7/18
    筛入面粉，切拌均匀。
  • 步骤 8/18
    如果切拌太慢，带上手套速度压匀。
  • 步骤 9/18
    垫上保鲜膜，擀成面片。
  • 步骤 10/18
    然后放在烤盘上，冷藏半小时。
  • 步骤 11/18
    计算好时间，烤箱提前165度预热哟。
  • 步骤 12/18
    揭开表面的保鲜膜，用压模压出心形，当然也可以选择你喜欢的形状哟。
  • 步骤 13/18
    压好后放在烤盘上，表面刷上少许蛋清。
  • 步骤 14/18
    把樱花轻轻的压在饼干表面。
  • 步骤 15/18
    放入预热好的烤箱15-18分钟即可。
  • 步骤 16/18
    烤制完成后要马上取出哟，放凉后密封保存。
  • 步骤 17/18
    樱花曲奇成品图。
  • 步骤 18/18
    樱花曲奇成品图。
小贴士

1.烤制过程中要随时留意饼干的上色情况哟。

2.烤制的时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱脾气调整。

发布于 2020-06-29
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