随着芒果逐渐成熟，芒果的价格也便宜了下来，抽空去买了些芒果回来做芒果冰淇淋。偷懒没加蛋黄，口感总少了那么点点的细腻。看来还是加蛋黄的冰淇淋比较好吃。广西，盛产芒果的地方。南宁有的街道和单位的绿化树叶是芒果和扁桃。每年的这个时候，满大街的芒果和扁桃树挂满了果实，走在街上，微风送来阵阵芒果香。当你走过芒果和扁桃树下，随着“咚”的一声，芒果又或是扁桃跌落在你头上，有点疼，但更多的是惊喜....
1、做冰淇淋前先将冰淇淋内桶放入冰箱冷冻室内冷冻12小时以上（冷冻室的环境温度不能低于零下18度）
2、冰淇淋机搅拌出来的冰淇淋口感比较软，用冰淇淋挖出难成型，最好是再入冰箱冰冻2-3小时再食用