搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
芒果冰淇淋
6.9万 热度
985 收藏
坏坏incomplete
上次的懒人版冰淇淋奶酪味太浓郁了,亲亲只勉强吃了半盒。这回用亲亲最爱的芒果做了冰淇淋,按步就搬版滴,真是慢工出细活、、、奶香味十足加上多多的芒果粒~~~终于得到一致的肯定和表扬
时间:1-2小时
食材
淡奶油
250ml
芒果粒
300g
柠檬汁
25g
糖
170g
蛋黄
3个
牛奶
400g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
芒果粒加入50克糖、柠檬汁拌均匀置冰箱冷藏室备用。
步骤 2/13
蛋黄加入其余的糖。
步骤 3/13
打至微白。
步骤 4/13
牛奶入锅煮至约60度左右。
步骤 5/13
慢慢地倒入蛋黄液中。
步骤 6/13
再把牛奶蛋黄液倒回锅中,加热至沸腾。
步骤 7/13
然后中小火加热至大泡泡慢慢变成细密的小泡泡关火。
步骤 8/13
动物性淡奶油隔冰水打发。
步骤 9/13
与已冷却的蛋奶液混合拌匀。
步骤 10/13
拌入芒果粒。
步骤 11/13
装盒入冰箱,每隔半小时左右拿出来搅拌一次。
步骤 12/13
冻约4小时左右即可。
步骤 13/13
狠狠滴挖一大盆。和亲亲一块儿吃、吃个爽。
小贴士
要勤搅拌冰碴才少。
发布于 2019-07-15
评论
相关菜谱
自制香浓芒果冰淇淋
张良net
8677热度
159收藏
芒果冰淇淋棒冰
鸡蛋小超人菅
1.1万热度
124收藏
芒果冰淇淋黑米糊
水文时光恰如年
8156热度
120收藏
芒果冰淇淋
顾留芳Fffff
8080热度
188收藏
芒果冰淇淋
焉曰访磷捞
1.4万热度
131收藏
芒果冰淇淋
blaze思如
1.4万热度
177收藏
芒果冰淇淋
搪瓜访本贡
1万热度
138收藏
芒果冰淇淋
limp随和
1万热度
112收藏
芒果冰淇淋
彰远铡
1.8万热度
155收藏
小熊芒果冰淇淋粗粮面包
筝语莫挽尤
2.3万热度
111收藏
芒果冰淇淋
alteration若馨
2.1万热度
126收藏
芒果冰淇淋
万磁王uproar
2.9万热度
112收藏
自制芒果冰淇淋
郗花末雨纷霏
4.3万热度
177收藏
芒果冰淇淋
单薄gracious
3.7万热度
165收藏
芒果冰淇淋
寄玉丝
7万热度
179收藏
芒果冰淇淋
阳阳阳啊阳阳阳
7万热度
144收藏
芒果冰淇淋
我想瘦可以吗啊
7.3万热度
139收藏
芒果冰淇淋
思议sensitivity
7.6万热度
116收藏
芒果冰淇淋
幸爷们最彪悍
17.6万热度
95收藏
芒果冰淇淋
鼻子大hamper
9万热度
129收藏