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北极虾披萨
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蓬霏琅咫天涯

好吃

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 150g
马苏里拉奶酪 适量
甜玉米粒 适量
北极虾 适量
火腿肠 适量
菠萝 适量
黄油 10g
酵母 3g
温水 90ml
糖 5g
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将所有主料放入面包桶中。
  • 步骤 2/12
    把面包桶放入烤箱中固定好，接通电源，启动和面程序。
  • 步骤 3/12
    发酵到2倍大。
  • 步骤 4/12
    准备好所用辅料。
  • 步骤 5/12
    将面团取出，揉圆，擀成大于披萨盘的圆片。
  • 步骤 6/12
    将面皮放在披萨盘里。用叉子扎出小孔，饧至 20分钟。
  • 步骤 7/12
    再生胚上均匀的抹上番茄酱，再撒上洋葱粒。
  • 步骤 8/12
    逐步加入玉米粒、马苏里拉奶酪火腿片。
  • 步骤 9/12
    再加上菠萝片。
  • 步骤 10/12
    表面码上北极虾，再撒上一层奶酪。
  • 步骤 11/12
    烤箱180预热10分钟，将披萨胚入烤箱180度中层 25分钟。
  • 步骤 12/12
    烤制20分钟的时候，取出再加上一层奶酪， 烤箱上火调到200度，继续烤制奶酪完全融化即可。
小贴士

做披萨面团一次揉面15分钟就可以了，最后把上火调高一些，可以让披萨表面的奶酪更好的融化。披萨的馅料可以根据自己的喜好来调整。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。

发布于 2020-02-11
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