香炒北极虾
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钊运晟践

纯野生北极虾与其他虾类相比,在营养上更加丰富,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌。这一袋北极虾,够吃好几餐了呀!因为我不爱吃海鲜类,晚上又赶时间,这次就做了点香炒北极虾,不仅美味入口,小虾们还全变成了小花朵的形状!

时间:10分钟内
食材
北极虾 18个
2片
2瓣
葱花 适量
植物油 适量
生抽 适量
自制米酒 适量
红糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    收到的加拿大北极虾。
  • 步骤 2/9
    将解冻的北极虾去头、剥壳,姜切2片,蒜2瓣。
  • 步骤 3/9
    锅内热油,放入姜蒜爆香。
  • 步骤 4/9
    倒入北极虾翻炒。
  • 步骤 5/9
    调小火,放入小把碎红糖一起,炒至糖溶化。
  • 步骤 6/9
    加入适量的米酒和生抽。
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀至锅中的汁稍干。
  • 步骤 8/9
    撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    香又美味!
小贴士

野生北极虾解冻即食方法:

解冻时将北极虾从冰箱中取出,也可以放在常温下自然解冻,请不要浸泡在水中解冻,尤其不能浸泡在热水中解冻!因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻,可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻,这样可以最大限度的保持北极虾的口感和鲜度。

解冻后的北极虾,如果是生食,食用前请用纯净水和矿泉水冲洗一下,这样更加卫生。生食的北极虾,既可以直接食用,也可以蘸日本芥末和酱油食用。

发布于 2024-11-23
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