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茄汁北极虾
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北极虾来自深海域，都是做过预处理的，解冻直接吃也是非常的鲜甜！做这道茄汁的也无需烹饪过久。

时间:10分钟内
食材
北极虾 500g
葱 1节
姜 1片
盐 1g
番茄酱 1汤勺
白糖 少许
生抽 半勺
醋 少许
植物油 适量
花椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    北极虾用水冲下即可，不必过分清洗；
  • 步骤 2/6
    葱切段，姜切丝备用；
  • 步骤 3/6
    炒锅放植物油，爆香花椒和葱姜；
  • 步骤 4/6
    放入北极虾翻炒
  • 步骤 5/6
    放入番茄酱和糖
  • 步骤 6/6
    放入盐、酱油、醋调味，关火即可。
小贴士

烹饪过程中加入料酒有增鲜的作用；因为北极虾是可以连皮一起吃的，所以加入少许醋，更有利于 营养成分消化吸收。

发布于 2023-02-06
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