茄汁北极虾
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北极虾来自深海域,都是做过预处理的,解冻直接吃也是非常的鲜甜!做这道茄汁的也无需烹饪过久。

时间:10分钟内
食材
北极虾 500g
1节
1片
1g
番茄酱 1汤勺
白糖 少许
生抽 半勺
少许
植物油 适量
花椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    北极虾用水冲下即可,不必过分清洗;
  • 步骤 2/6
    葱切段,姜切丝备用;
  • 步骤 3/6
    炒锅放植物油,爆香花椒和葱姜;
  • 步骤 4/6
    放入北极虾翻炒
  • 步骤 5/6
    放入番茄酱和糖
  • 步骤 6/6
    放入盐、酱油、醋调味,关火即可。
小贴士

烹饪过程中加入料酒有增鲜的作用;因为北极虾是可以连皮一起吃的,所以加入少许醋,更有利于 营养成分消化吸收。

发布于 2023-02-06
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