双椒培根披萨
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障裂贪绽唾

今天做的这个披萨是为孩子同学锅生日做的,这大热条奶油容易化,关键是我做生日蛋糕的水平也不高,不如做个披萨吧,开始定在晚上过生日,我家孩子晚上要上课,为了照顾我家孩子就改到中午过,所以我的披萨就忙忙碌碌赶紧做,烤好后,随便拍了几张,照片很是不满意,而且没法拍切开的块,人家在楼下已经等很久了,这大热天我实在不好意思让人久等了,于是端着热气腾腾的披萨就下楼了。照片虽然不是很好,披萨却非常抢手,果然是宝宝们的最爱......

时间:1-2小时
食材
牛奶 180g
马苏里拉奶酪 150g
西红柿 1个
洋葱 半个
培根 3片
青椒 半个
红柿子椒 半个
橄榄油 适量
适量
酵母 3g
番茄酱 适量
披萨香料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将牛奶、高筋面粉、酵母、2克盐,放入面包机桶里。
  • 步骤 2/16
    选择菜单里的“披萨面团”,启动面包机。
  • 步骤 3/16
    揉到光滑的时候加5克橄榄油继续揉,这样烤出来的饼比较脆,嫌麻烦的话就一开始直接加入。
  • 步骤 4/16
    面包机做披萨面团的时间里做披萨馅料,准备好其他原材料。
  • 步骤 5/16
    西红柿去皮切成小丁。
  • 步骤 6/16
    青红椒切成圈。
  • 步骤 7/16
    洋葱切成丁。
  • 步骤 8/16
    锅里加入适量橄榄油烧到六成热,加入适量番茄酱和西红柿翻炒。
  • 步骤 9/16
    炒到西红柿都软烂时加入披萨香料和适量盐。
  • 步骤 10/16
    关火加入洋葱丁翻均匀。
  • 步骤 11/16
    披萨面团时间到的时候已经发酵好了。
  • 步骤 12/16
    将面团排气,擀成圆片。
  • 步骤 13/16
    将饼原胚移到刷了一层橄榄油的12寸披萨盘中,卷边,用叉子插孔。
  • 步骤 14/16
    先抹一层番茄酱,然后撒上适量奶酪,接着均匀抹上做好的西红柿洋葱酱,码放好培根、青红椒,表面再撒上适量奶酪,还留一点奶酪待用。
  • 步骤 15/16
    放入预热好的烤箱中上层,250度,上下火,16分钟,烤到12分钟左右的时候将剩下的奶酪撒在表面。
  • 步骤 16/16
    烤好的披萨。
小贴士

披萨盘一定要涂抹橄榄油或者黄油,一是不沾,另一个是烤出来的饼才脆,饼皮越薄越脆。

发布于 2020-02-19
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