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爆浆蓝莓披萨
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blaze思如

爆浆蓝莓披萨。一口咬下去，芝士的醇厚香味充盈整个口腔，蓝莓的清香馅料，给你随心所欲的味蕾之旅，非常有幸福感。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 50g
低筋面粉 50g
白砂糖 10g
盐 1g
酵母粉 2g
水 55g
橄榄油 5g
马苏里拉奶酪丝 150g
蓝莓 150g
小番茄 3个
番茄沙司 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    饼皮原料除橄榄油以外，倒入盆中，用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。
  • 步骤 2/11
    继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
  • 步骤 3/11
    面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀，松弛十分钟。
  • 步骤 4/11
    奶酪撕成丝。
  • 步骤 5/11
    蓝莓洗净，小番茄切片。
  • 步骤 6/11
    面团擀成大圆片。铺入披萨盘内，然后底部用叉子均匀的叉上孔。
  • 步骤 7/11
    涂抹上番茄沙司。
  • 步骤 8/11
    均匀的铺上三分之一的奶酪丝。
  • 步骤 9/11
    均匀的撒上蓝莓，放上小番茄片。
  • 步骤 10/11
    然后再铺剩下的奶酪丝，装饰上番茄片。
  • 步骤 11/11
    烤箱预热200，上火，20分钟左右。
小贴士

厨房小语：烤制时间根据自家烤箱做适当调整。

发布于 2020-10-30
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