第一次吃披萨是12岁的时候，去香港玩，表哥带我们去吃pizzahut。当时老家城市还没有那么洋气的东西，自然好奇。结果吃下来，印象深刻的不行!那个饼皮啊！切刀切不动，锯也锯不动，好不容易弄开了，却咬的超级费劲。这是我对披萨的第一印象，比我脸皮还厚厚死人不偿命的饼皮！之后读大学，学校的食堂伙食如何大家都心中有数，零花钱也不多，偶尔帮顾下pizzahut是件很奢侈的事，尽管肉荒的厉害，却也没对那pizza有多大好感。2013年春节去旅游。普吉好多PIZZA店呢！估计是鬼佬多吧。入住的酒店的餐厅，做的PIZZA好棒！皮略有嚼劲咬起来却不费劲，适量的馅料吃起来很舒服，一点都不会觉得腻！馅料也不会弄的五花八门，简简单单的搭配反而和饼皮很和谐！比国内的pizzahut好多了！！之后我才知道，泰国吃的那种应该是意式pizza,而pizzahut的那种应该是美式pizza。这个PIZZA是参照了小德的PIZZA方子，薄皮很脆，菠萝和蓝莓烘焙后酸甜可口！吃了还想吃，味道太棒了！
1、面团湿粘，水分大，请用摔打的方式揉面，别真的去揉面，不然越揉越粘。摔到面团光滑有弹性就可以了，别弄出膜。
2、蓝莓要新鲜的才好爆浆。
3、烘烤要高温短时，蓝莓爆浆更欢乐，饼皮更脆。