搜索菜谱、食材
抹茶萌兔曲奇饼干
6万 热度 75 收藏
长情

终于拔草了这款饼干，看着挺难但是做起来却很简单，只要有心神马都不是问题，嘻嘻。这款饼干非常受小朋友们的欢迎哦，快点做起来吧

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 150g
黄油 100g
糖粉 60g
鸡蛋黄 1个
抹茶粉 3g
黑芝麻 少许
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    把低粉过筛备用
  • 步骤 2/22
    黄油室温软化，放入干净盆里，加糖粉
  • 步骤 3/22
    用打蛋器打发
  • 步骤 4/22
    加鸡蛋黄
  • 步骤 5/22
    用打蛋器打均匀
  • 步骤 6/22
    倒入过筛的低粉
  • 步骤 7/22
    拌成团，面团的总重量是322克，平均分成两份
  • 步骤 8/22
    一份面团加抹茶粉
  • 步骤 9/22
    拌均匀成抹茶面团
  • 步骤 10/22
    原味面条分成两个20克一个的面团，一个121克的面团，两个小团做兔耳朵，大的做兔脸
  • 步骤 11/22
    都整形成扁条状，如图，放入冰箱冷冻至硬
  • 步骤 12/22
    抹茶面团擀成片
  • 步骤 13/22
    切割成方形
  • 步骤 14/22
    把切割下来的抹茶面团，分成两个小团一个大面团，整形成扁条状，放入冰箱冷冻至硬
  • 步骤 15/22
    接下来就是组装了，把大的抹茶面条放入大的原味面条的中间
  • 步骤 16/22
    放上两个耳朵
  • 步骤 17/22
    两个小抹茶条放在耳朵两边
  • 步骤 18/22
    包上抹茶片，放入冰箱冷冻30分钟
  • 步骤 19/22
    取出稍微回温后切成小片
  • 步骤 20/22
    排入烤盘
  • 步骤 21/22
    放上黑芝麻做兔眼睛和嘴巴，用筷子沾水把黑芝麻放上即可，放入预热好的烤箱170度烘烤16分钟，中间烤8分钟后盖锡纸
  • 步骤 22/22
    成品，放凉后就可以吃了，清香酥脆，真不忍心下口
小贴士

好吃

发布于 2020-01-16
评论
相关菜谱