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维吾尔饼干
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Cheers-Love

维吾尔饼干,酥脆好吃,吃到嘴里,还真仿佛是古早的味道

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 1个
酸奶 65ml
玉米油 65ml
蜂蜜 2ml
糖粉 60ml
面粉 180g
粗砂糖 适量
泡打粉 1/8小勺
小苏打 1/8小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料：鸡蛋1个，酸奶65毫升，玉米油65毫升，蜂蜜2毫升，糖粉60克，面粉180克，泡打粉1/8小勺，小苏打1/8小勺，粗砂糖适量
  • 步骤 2/13
    将鸡蛋，酸奶，油倒入碗中，
  • 步骤 3/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/13
    加入糖粉，泡打粉，小苏打，
  • 步骤 5/13
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/13
    逐次加入面粉，
  • 步骤 7/13
    拌匀成较软的面团，盖上保鲜膜，醒发1小时。
  • 步骤 8/13
    擀成厚约0.5厘米的大面片，
  • 步骤 9/13
    用模具印出形状。
  • 步骤 10/13
    表面撒粗砂糖。
  • 步骤 11/13
    摆入烤盘，
  • 步骤 12/13
    放入，烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20-30分钟。
  • 步骤 13/13
    表面呈浅金色，出炉。
小贴士

面粉不要一次加完，逐次加入直至面团到达理想状态即可。

饼干形状可以随自己喜好任意变化。

烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。

发布于 2020-03-05
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