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奶香卡通饼干
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炯厮殉置遣

立秋了，还是很热。什么也不想干，已经一周没有更新了。看看大家都在贴秋膘，俺有点眼馋。但还是不想动。

一般我不太喜欢烤饼干，只是因为饼干黄油和糖的用量太大。不敢多吃，偶尔烤一些来解解馋。卡通饼干模买了很长一段时间了，今天才拿出试试。孩子说；妈妈您做饼干怎么跟玩橡皮泥一样，我想想也是呀，烘焙就是成人的玩具。

饼干烤制中，满屋飘香，出炉后孩子非常喜欢，于是不等凉透就打包拿走与伙伴分享去了。这款奶香卡通饼干味道十分香甜，形态非常可爱深受小朋友的喜欢。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 220g
奶粉 20g
杏仁粉 30g
全蛋液 15ml
牛奶 30ml
黄油 100g
糖粉 80g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好原料。
  • 步骤 2/12
    室温软化的黄油加入糖粉。
  • 步骤 3/12
    用电动打蛋器搅打至颜色发白膨胀。
  • 步骤 4/12
    分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次。
  • 步骤 5/12
    再分次少量加入牛奶，每次需搅打至完全融合。
  • 步骤 6/12
    搅拌至呈乳膏状。
  • 步骤 7/12
    筛入低粉。
  • 步骤 8/12
    再加入杏仁粉。
  • 步骤 9/12
    和成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 10/12
    取出冷藏的面团后，隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。
  • 步骤 11/12
    用模具按压出饼干形状。
  • 步骤 12/12
    轻轻移至烤盘中。烤箱于175°C预热，上下火，175°C中层烤10-12分钟。
小贴士

在擀制面片时候，盖上保鲜膜可以防止粘粘。根据自己烤箱的温度调节烘烤时间，饼干周围微微发黄即可

发布于 2024-10-08
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