饼干中最喜欢吃的就是曲奇饼。酥香的口感，浓郁的奶味。是很棒的下午茶小茶点。
装在漂亮的饼干袋中，送给朋友也是很愉快的事情。
1、糖粉是增加酥脆口感，砂糖是让饼干成形，所以2者皆不能替换
2、拌匀面糊一定要上下切拌，不要画圈让面粉上劲
3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节