蛋黄饼干
6.7万 热度 95 收藏
小蔡一碟宁攲自

这款蛋黄饼干,没有放油,拿起来很轻,吃的时候很松,就是轻轻一咬就可以,很适合小朋友和牙口不好的老人吃。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋黄 3个
白砂糖 25g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把蛋黄放入盆中,放入白砂糖,用打蛋器一直搅打,直到提起打蛋器,蛋液成条往下流
  • 步骤 2/7
    筛入的筋面粉,快速的轻轻翻拌均匀
  • 步骤 3/7
    裱花袋内放入裱花嘴
  • 步骤 4/7
    把蛋糊装入裱花袋
  • 步骤 5/7
    把蛋糊挤在铺了油纸的烤盘上。
  • 步骤 6/7
    放入烤箱120度烤30分钟。
  • 步骤 7/7
    取出即可食用
小贴士

1.蛋黄一定要打发到位,要打发到很浓稠,否则容易消泡。

2.烘烤时间和温度,要根据自家烤箱,自行调整。

发布于 2020-03-05
评论
相关菜谱