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花式饼干
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负能量阿宁

不错的饼干。

时间:30分钟-1小时
食材
无盐黄油 75g
糖粉 45g
低筋面粉 135g
蛋黄 1只
盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油室温回软，加入糖粉、盐
  • 步骤 2/8
    用电动打蛋器条至蓬松入颜色变淡
  • 步骤 3/8
    再加入蛋黄搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    筛入低筋面粉
  • 步骤 5/8
    用手或橡皮刀拌匀并揉成团，用保鲜膜蒙上放进冰箱冷藏静置30分钟
  • 步骤 6/8
    揉面板洒上干粉，把面团取出，用擀面杖把面团擀成约3-4毫米厚
  • 步骤 7/8
    用饼干模具压出形状即可
  • 步骤 8/8
    烤箱200度预热5分钟，以170度，中层烤12-15分钟，取出放晾即可
小贴士

1、揉面团的时候避免过度揉捏，以面团成团即可，以免影响饼干成品的口感。

2、每个牌子和型号的烤箱功率各不相同，所以烘焙时间的长短也要根据自家烤箱略作调整。

发布于 2020-09-11
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