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双色花环饼干
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沉着

圣诞期间除了热衷姜饼屋，还可以做个简单又漂亮的花环饼干～

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 40g
糖粉 20g
蛋白 40g
低筋面粉 60g
胡萝卜粉 5g
甜菜根粉 5g
彩色砂糖 适量
巧克力 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油融化后倒入糖粉，搅拌
  • 步骤 2/10
    倒入蛋白，继续搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    把搅拌好的糊均分在两个容器内
  • 步骤 4/10
    一个筛入30g低粉和5g甜菜根粉，另一个筛入30g低粉和5g胡萝卜粉
  • 步骤 5/10
    分别拌成面团，放冰箱冷藏一小时，方便接下来的操作
  • 步骤 6/10
    取3g搓成一个小球
  • 步骤 7/10
    交替将两种颜色的球摆成一个圆环状
  • 步骤 8/10
    表面撒上彩色砂糖，烤箱170度，13min
  • 步骤 9/10
    再做个双色拼接蝴蝶结，同样烤箱170度，13min
  • 步骤 10/10
    烤完将蝴蝶结蘸点融化的巧克力沾在花环上，漂亮的饼干花环就完成啦
小贴士

无

发布于 2023-05-20
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