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双色花形饼干
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跃颊背孟吨

这是儿子的作品，我除了帮他调色，全程都是他操作，记录一下

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
糖粉 40g
黄油 40g
蛋液 20g
盐 1g
红色素 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油室温软化
  • 步骤 2/13
    加入糖粉
  • 步骤 3/13
    打发至蓬松
  • 步骤 4/13
    分次加入蛋液打发至完全吸收
  • 步骤 5/13
    打发好的黄油筛入低粉
  • 步骤 6/13
    揉成团后加入红色素调色
  • 步骤 7/13
    我把面团分成原色、粉红、桃红三色，盖上保鲜膜静置30分钟，天气热就放冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 8/13
    把面团各擀成厚度为0.3cm的面皮
  • 步骤 9/13
    用花型模压出形状
  • 步骤 10/13
    用圆形裱花嘴压出花心
  • 步骤 11/13
    把压出的花朵放进烤盘，三种颜色的花心对调
  • 步骤 12/13
    整形完毕，170度预热烤箱，170度烤15分钟左右
  • 步骤 13/13
    来一张小朋友包装饼干的照片来记录一下
小贴士

烤饼干的具体温度和时间根据自家烤箱温度调节

发布于 2023-01-08
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