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双色拼块饼干
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筝语莫挽尤

吃拼块饼干的时候，可稍稍一掰就变成小三角啦～

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 190g
紫薯粉 10g
黄油 112g
糖粉 80g
蛋液 50g
香草精 2滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取56g黄油和40g糖粉，放一起搅匀。
  • 步骤 2/10
    分次加入25g蛋液，再加一滴香草精。
  • 步骤 3/10
    搅匀。
  • 步骤 4/10
    筛入90g低粉和10g紫薯粉。
  • 步骤 5/10
    揉成紫薯面团，放冰箱醒一小时。
  • 步骤 6/10
    同样的量做原色面团，就是最后筛入100g低粉。
  • 步骤 7/10
    取紫薯面团擀成面皮，用方形模具压制出，再沿对角线切开。
  • 步骤 8/10
    同样原色面团也切好，从两色面皮中各取两块拼出方形，接缝处用手撮合下。
  • 步骤 9/10
    烤箱180度，12min左右。
  • 步骤 10/10
    成品～
小贴士

无

发布于 2023-01-14
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