双色棋格饼干
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爱卖萌_

也是一款基础的曲奇饼干,简单又不失花样~

时间:10-30分钟
食材
黄油 50+50g
糖粉 40+40g
鸡蛋液 25+25g
香草精(可加可不加) 三四滴即可
低筋粉 100+90g
抹茶粉/可可粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取50g室温软乎的黄油,加入糖粉用打蛋器稍稍打发。
  • 步骤 2/7
    25g蛋液分两次加入,继续打匀~
  • 步骤 3/7
    倒入面粉,用刮刀拌匀,放在一边,准备另一个颜色的面团~
  • 步骤 4/7
    步骤同1、2,再倒入90g低筋粉和10g抹茶粉或者可可粉,一定要拌匀哦,不然烤出来颜色不一样…
  • 步骤 5/7
    接下来做造型双色棋格:抹茶面团和原味面团分别捏成方形条状,放入冰箱冷冻一小时。两条面团分别从中间切开,不同颜色的对一块,按实。双色面团继续对切,交错合上按实。报上油纸静置10min,打开切片就能看到棋格啦~忽略右边乱入的那几列^ _ ^
  • 步骤 6/7
    这个本来想做摩卡双色,就是一圈一圈那种,结果擀面杖找不到了,手压的没那么薄,就变成了这个残局,还好都挺一致……
  • 步骤 7/7
    也可以做成大理石花纹的,这是刚接触烘焙时做的,太丑了,大概就是这个意思啦
小贴士

100%纯天然食材制作的夹心饼,不仅食材健康,营养价值也非常高。最最棒的是用牛油果来做夹心,味道真的很特别。如果宝宝或家人吃不惯牛油果,可以放一段香蕉和牛油果一起研磨成泥。带上香蕉甜甜的味道后,会让这道小甜点更加可口诱人哦~

发布于 2019-02-02
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