好久都没有做饼干了，老是买苏打饼干和旺仔小馒头给儿子当随手零嘴，这段时间老是下雨也没办法出去买了，附件的小卖部的饼干也不敢买，所以得自己动手了；
饼干黄油含量太高了，怕小家伙吃了太油腻所以就加了些自己做的红糖蜜柠檬汁，烤好的饼干香酥且清爽，淡淡的柠檬味让人吃着都舍不得放下了！
黄油一定要打发到位饼干才酥脆；
鸡蛋要分次加入，每加入一次要拌至蛋油完全吸收再加入下一次；
面团混合后冷藏下再做形状；
烤饼干最后要看下以免烤糊了。