最近天气热了，酸奶打开喝不完，要消耗酸奶，早就听说过可以用来做面包，那就试试吧！没想到效果出奇的好，组织香香软软，做出了会弯腰的面包，没有酸奶味，倒让提子的甜度刚刚好。面包成品皮也软薄，凉透后看它打皱的样子就可以想到，迫不及待的切了片，自然翻倒，一不小心成了一本面包书。那就坐下来慢慢“阅读”它。。。。。
1.食盐要尽量避免和酵母接触，否则会抑制酵母发酵功能，所以后放酵母。
2.提子干要在面团形成筋性以后再放，太早会影响面团起筋。
3.扩展情况，烧烤时间看自家面包机和面能力而定。
4.发酵情况会随气温高低而变化，夏天是非常适合发酵的季节，酵母相对会少放，时间也会短一些。