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炼奶辫子面包
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一两cite

外形有趣可爱的辫子面包,味道醇正,口感柔软,让人垂涎欲滴

时间:1-2小时
食材
炼奶 100g
黄油 40g
高筋面粉 200g
白糖 80g
酵母粉 8g
盐 2g
水 150g
鸡蛋 1个
白芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把所有食材除黄油和水先均匀混合一下，再加水揉成面团
  • 步骤 2/6
    揉到可以拉出粗膜的时候加入软化的黄油继续揉
  • 步骤 3/6
    揉到可以拉出手套膜的时候功夫就到家了，那么就可以开始发酵了。入烤箱，用发酵功能发酵，时间结束后再用余温继续发酵二十分钟
  • 步骤 4/6
    把发酵好的面团拿出来做成辫子的形状
  • 步骤 5/6
    刷一层全蛋液再撒几粒白芝麻，然后入烤箱再次发酵。
  • 步骤 6/6
    再次发酵好了之后就可以烤了。上下火180度，25分钟就可以了！烤好后取出来晾的微微有点温度的时候就密封保存，不然容易变干
小贴士

无

发布于 2020-01-15
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