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卡通冰皮蛋糕
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任性thesis

为孩子们做的一款蛋糕，翻糖太甜总担心孩子吃了不健康，于是我就尝试着把巧克力棒棒糖蛋糕和冰皮结合起来，既满足了孩子们的童心，也满足了孩子们的味蕾，制作过程很好玩，看着呆萌的卡通形象心都融化了！

时间:1-2小时
食材
低筋粉 25g
澄粉 25g
糯米粉 50g
粘米粉 50g
白糖 40g
炼乳 50
牛奶 230
色拉油 50g
巧克力棒棒糖蛋糕 15个
色素 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    首先制作冰皮，将牛奶，白糖放入奶锅小火加热待白糖融化后加入炼乳和色拉油搅拌均匀，将所有粉类混合后加入搅拌均匀后上锅蒸熟后取出搅拌待温热后揉成团放入冰箱冷藏一个小时，加入色素，我用的翻糖蛋糕色素，用牙签粘一点就可以
  • 步骤 2/15
    取一小块粉色的冰皮揉圆后按扁
  • 步骤 3/15
    用梳子沿边缘切下做出锯齿状
  • 步骤 4/15
    再取25克冰皮按成饼状
  • 步骤 5/15
    包入事先做好的巧克力蛋糕
  • 步骤 6/15
    放在切好的锯齿状冰皮上
  • 步骤 7/15
    做出小猪耳朵粘在上面
  • 步骤 8/15
    用磨具压出花朵形状
  • 步骤 9/15
    贴在小猪耳朵旁边，并粘上眼睛和鼻子，用牙签轻轻扎一下做出鼻孔，用牙签沿鼻子下面压出嘴巴
  • 步骤 10/15
    取一小点红色和黑色，做成小瓢虫粘在绿色花朵上
  • 步骤 11/15
    小瓢虫
  • 步骤 12/15
    想要鼻孔大的可以用筷子来制作，完成的样子，是不是很呆萌
  • 步骤 13/15
    剩下的冰皮我又做了一个瓢虫和一条呆萌的蛇，随意发挥自己的想象吧！
  • 步骤 14/15
    不错吧！
  • 步骤 15/15
    排排坐，吃果果！
小贴士

在粘贴耳朵鼻子等部位的时候可沾水粘合

发布于 2020-01-15
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